L'UV propose un enseignement pluridisciplinaire sur la Chine, selon 3 axes :

1) les grandes lignes de l'histoire de la Chine, avec un focus sur l'histoire des sciences et des techniques chinoises

2) les principales caractéristiques de la pensée chinoise, ses principaux courants classiques et contemporains

3) les principaux aspects de la société, de la culture et de l'économie chinoises contemporaines, avec un focus sur la ville de Shanghai